随着现代人生活水平的提高、生活压力的增大，越来越多的人已经逐渐厌恶大鱼大肉的生活，转而寻求清淡的饮食。清淡的食谱中也不乏一些美味好吃的菜，有的还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用的话对身体是比较好的。
一、清淡的炖菜都有哪些，一起来看看
白菜炖冻豆腐
1、白菜、冻豆腐、猪肉，分别切块切片。
2、切好葱姜，油烧热，大料炝锅。
3、下入葱姜翻炒，加入肉片及花椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色，也可以不加。
4、加入白菜，翻炒至白菜出汤。
砂锅炖菜心
1、青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。
2、炒锅油烧热，将菜心放入滑油至菜叶鲜绿、菜梗微透明时，捞起沥油。余油顺便爆香香菇。
3、将菜心根部向外、叶梢朝锅中央整齐排入砂锅内，再将冬笋片、火腿片、香菇依次排放在菜心上，撒上干贝汁，放入精盐、料酒，加鸡汤烧沸，微火炖10分钟。
4、最后加味精，淋入香油即成。
豆腐炖菜心
1.将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉;
2.虾籽用温水浸泡洗净;
3.冬笋洗净切片;
4.葱姜切末;
5.白菜去菜叶留菜心洗净;
6.炒锅注油烧至八成热，下入葱姜末炝锅，放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水，精盐;
7.烧开后撇去浮沫，小火炖10分钟，淋入香油即可。
二、饮食清淡的好处
1、饮食清淡的好处:降低身体负担
我们都知道我们的饮食习惯好与坏可以直接的影响到身体的负担大小,如果我们不经常的吃一些重口味的食物的话,身体新陈代谢负担就会相对的少点,这样可以有效的减少我们身体的负担。
2、饮食清淡的好处:预防疾病
清淡的饮食对那些有高血压,糖尿病和心脏病的中老年人来说是绝对必须的,坚持清淡的饮食是一种很好的预防疾病的方法。
3、饮食清淡的好处:提高我们的寿命
其实很多的长寿的老人们饮食也是非常的清淡,因为清淡的饮食可以更加有效的减少我们身体的负担,所以身体的很多器官没那么快老化,所以保养很重要,清淡的饮食习惯就像是给我们身体增加的保养功能一样。
4、饮食清淡的好处:肌肤平滑白嫩
女性常食辛辣会刺激汗腺排出汗液,还会含有油脂,油脂会堵塞毛孔,使皮肤发炎(就会长出痘痘),而皮肤最脆弱的地方就是脸部,脸上长痘痘还是会影响女生的外貌美观,所以饮食多清淡,自然肌肤健康。
5、饮食清淡的好处:缓解便秘促排毒
白领女性经常不能规律进食,无暇顾及均衡营养的摄取,加之常常在外面餐馆里吃饭,食物中缺少的蔬菜和粗纤维。另外,经常便秘的女生,大多都有色斑、口臭、腰部赘肉等问题,女性朋友可通过饮食清淡,多食膳食纤维,多喝水来改善便秘。
6、饮食清淡的好处:防止妇科炎症复发
对于患有妇科疾病,感染性疾病的女性来说,需要忌食辛辣食物和海鲜发物,饮食一定要清淡。对于已经康复的患者,以防妇科炎症反复发作,尽量饮食清淡,避免辛辣。
在现在快节奏的生活中，比起大鱼大肉的油腻生活，有些朋友更喜欢吃些清淡的饮食。清淡的炖菜有哪些呢？相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。清淡的饮食不仅对身体好，而且具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用。
