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1、如图。
2、鸡蛋液。
3、自己家发的绿豆芽,清香。
4、摘一点嫩的空心菜叶。
5、粉干先泡半小时。煮熟捞出过凉水晾凉备用。
6、基围虾煮熟剥好壳,清洗干净备用。
7、煎鸡蛋。
8、炒空心菜,要加点盐。
9、炒豆芽也要加点盐。
10、先爆香蒜泥和辣椒末。
11、再加入粉干翻炒。一会儿后加入盐,老抽翻炒,然后加入鸡蛋,基围虾,生抽一起翻炒,要用力把粉干炒成段,这样好入味又不结锅巴,最后加入豆芽空心菜翻炒,最最后加入小葱葱炒炒炒,香喷喷。
12、如图。
13、成品。
14、出锅开始的模样。
15、摆个盘!
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