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“逛超市买了一些山里红,咱也不知道山里红和山楂有什么区别,我感觉它就是山楂,可能是一个甜一个酸吧!买回家吃了一些,剩下的我就给孩子们做个炒糖球。”
1、首先把山里红清洗干净。
2、把山里红头尾去干净,放在筛子里把水晾干。
3、下面开始熬糖,一勺水放进锅里。
4、一勺白砂糖充分搅拌融化。
5、把糖水熬到起大泡,这时再放一汤匙白醋。
6、直到变成小气泡,就把火关了。
7、等糖稀不是很热了,就把山里红倒进锅里,不停搅拌直到每一个都粘上糖霜。
8、好了,炒糖球就成功了。
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