“看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胭脂冬瓜球的做法步骤
1、准备两主料
2、紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
3、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
4、将汁装入碗中,倒2勺白醋
5、很神奇,颜色变得非常艳丽
6、冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
7、挖好的球球
8、将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
9、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
10、吃的时候在上面撒些糖即可!