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“品质好的核桃生食营养损失最少,更是美味,所以我做核桃菜品尽量不加工,让核桃的功效发挥得更好!”
1、核桃不用处理,面条剪成8CM左右的长度
2、用一锅,烧热适量的色拉油,下面条炸至胀开,稍有小许黄色即要捞起
3、另用一锅加入水与糖,烧开,晾凉炸面条
4、另用一锅加入水与糖,烧开
5、加入麦芽糖
6、把糖烧至浓浓稠带黄色
7、加入炸面条迅速拌均匀
8、关火,加入美国加州核桃与葡萄干拌均匀。把所有材料放在一盘中,按压结实
9、待核桃沙琪玛晾凉后取出切件,即可食用
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