“新土豆上市了,买了点回来,先做点土豆泥饼解解馋!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬土豆泥饼的做法步骤
1、2个土豆蒸熟剥去皮
2、放入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥
3、洋葱切成小丁
4、培根切成小丁
5、锅里放入适量橄榄油,先爆香洋葱丁,然后加入培根丁和杂蔬翻炒一会加点盐调味
6、把土豆泥放在大碗里,配料盛出也放入土豆泥里,加点黑胡椒碎和鸡精搅拌均匀后
7、手上先粘点水取适量混合的土豆泥做成饼
8、做好的土豆泥饼外层粘点生粉
9、锅里放入适量油把土豆泥饼放入
10、煎至两面金黄色捞出
11、用厨房纸巾吸去多余油即可装盘
小窍门
配料可以根据自己的喜好调整!