——在家轻松打造广式早茶中的永恒经典 糯米糍怎么做 - 糯米糍的做法 糯米糍

“糯米糍是一道简单易做的小点心，软软诺诺的口感深受大家喜爱的哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米糍的做法步骤

• 1、澄粉用15g的开水冲开，搅成糊糊

• 2、然后将糯米粉、细砂糖、20g色拉油、水一起倒入打蛋盆里

• 3、用手揉成面团

• 4、面团和红豆馅都平均分成11份，面团每30g一个，馅料每10g一个，并揉圆

• 5、接下来剪一个跟笼屉一样大的油纸，并刷上一层色拉油

• 6、拿一个餐盘上也刷上一层油

• 7、将糯米团放在手心里压扁，豆沙馅放中心

• 8、用包包子的方式将馅包起来，两手揉圆

• 9、揉圆的糯米团在刷好油的餐盘上滚上一圈，将糯米团整个都沾上色拉油

• 10、然后放到刷好油的笼屉上

• 11、做好所有的糯米团，然后开火蒸20分钟左右

• 12、蒸好的糯米团在椰蓉里滚上一圈，待糯米团都沾上椰蓉后，放在纸托上就可以食用了

小窍门

注意事项：
1，方子是原味的糯米糍，如果想要其他口味的，可以添加适量的抹茶粉或者可可粉。其他水果味的果蔬粉都可以的。
2，红豆馅也可以换成其他口味的馅料。