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1、前腿肉洗净切块后剁碎备用。
2、肉沫放入碗中,加入葱花,生抽,蚝油,花生油,盐。
3、搅拌均匀。
4、再加入一个蛋清。
5、继续搅拌至上劲。
6、云吞皮放入适量肉馅。
7、捏紧包起即可。
8、盘中刷油,摆放上云吞。
9、锅中水烧开上锅蒸。
10、蒸至云吞断生后淋上适量的蒜头油。
11、洒上葱花即可。
12、成品。
13、成品。
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