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1、食材:年糕。
2、胡萝卜。
3、将年糕拆开包装,取出200克放在案板上切开,待用。
4、将胡萝卜清洗一下去皮。
5、放在案板上切成粗一点的丝,待用。
6、随后,先将切好的年糕下入沸水中焯软,捞出。
7、再将切好的胡萝卜下入沸水中焯一下捞起。
8、烧锅倒油烧热,下入焯好的胡萝卜翻炒一下。
9、接着,合入年糕翻炒一下。
10、然后,加适量的盐、鸡精。
11、调味炒匀即成。
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