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1、牛油果切开去核,用勺子挖出果肉。香蕉剥皮,切成小块。
2、将牛油果果肉和香蕉块放入料理机中,再打入一个鸡蛋。
3、启动机器,打成泥状。
4、取出果泥,加入牛奶,搅匀。
5、筛入面粉和泡打粉,拌匀。此时面糊的状态是用勺子舀起滴下之后,纹路不会很快消失。如果有面疙瘩出现,可以先静置一会儿再操作就可以了。
6、不粘锅小火烧热,舀一勺面糊,用铲子刮平。
7、全程小火,面糊表面不湿润了就可以翻面,再烙一两分钟即可。
8、摊好的松饼一层层摞起来,根据个人喜好来添加配料装饰。
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