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1、面粉适量,韭菜洗净切成小段、1~2鸡蛋、盐备用。
2、面粉放大盆里,打两个鸡蛋、适量盐、放少许水(水不要太多,以浓稠点最好)顺时针搅拌3分钟备用。
3、搅拌好备用
4、锅里倒油烧开就可以炸了。油勺放上搅拌好的面,(不要太多)轻轻放入锅中,慢慢摇晃粑粑自动掉落的锅里,粑粑飘起就可以捞起放盘里。
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