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“薯条”
1、土豆削皮切厚片。
2、切条。
3、冷水下锅煮至2分钟(五六分熟)。
4、控干水分撒上淀粉。
5、筷子冒小泡下土豆条。
6、炸的时候中小火。
7、用筷子搅拌一下表皮有点硬改为大火。
8、捞出。
9、装盘挤番茄酱。
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