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1、猪肉剁馅,与圆葱1:1,放调料、一个鸡蛋搅拌均匀备用
2、豆腐切厚块,中间挖空,注意不要挖露底。将肉馅填至满平
3、平底锅放稍多些的油,将肉馅一面放至锅内,煎金黄色翻面
4、两面煎金黄色时,加入半碗水,将奥尔良调料放入锅内,轻晃锅使调料溶解均匀
5、大火收汁,将肉馅一面再次朝下。关火
6、摆盘上桌,品尝美味!
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