“桂花芳香怡人,口感酸甜滑润。
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠萝小圆子的做法步骤
1、菠萝切丁备用
2、小元子,一小袋(250克)
3、小元子先下开水锅
4、轻推锅铲待小元子浮起
5、下菠萝丁
6、加入适量白糖后用铲子轻推,加入少许糖桂花
7、用水调少许淀粉成水淀粉
8、水淀粉沿锅子一圈加入,右手用铲子轻推,起泡即可关火
9、盛出入碗,趁热品尝。
小窍门
喜欢吃酒酿的人士,可以用酒酿代替水淀粉。也是很有风味的。