“零失败的小甜品,无需烤箱一样做,夏日的下午茶真的超级完美!做法极其简单,零基础照样一次成功!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
好吃到流泪的奥利奥雪媚娘的做法步骤
1、准备好全部食材。
2、把糯米粉、玉米淀粉、牛奶跟细砂糖倒入打蛋盆内,拌匀。
3、过筛后得到细腻的面糊。
4、保鲜膜密封,扎上小孔。
5、放入蒸箱,100度40分钟。
6、蒸熟取出,趁热跟黄油一并倒入厨师机面桶内,打匀。
7、然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。
8、准备不粘锅,炒一点手粉。(糯米粉小火炒熟)
9、淡奶油加入糖粉打发。
10、把面团分成30克/份,撒点手粉擀开。
11、把饼皮放入模具,挖上一勺淡奶油,再来一点奥利奥碎,包起来捏紧收口。
12、放入纸托,简单好吃的奥利奥雪媚娘就做好了。
小窍门
1.蒸雪媚娘皮的盘子尽量是平底大一些的,受热均匀,更容易熟。
2.黄油不需要融化成液体,趁热快速揉匀即可。
3.吃不完的可以密封冷藏保存哟!