食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
二花粥的做法步骤
1、红花、菊花洗净,去杂质。
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3、把粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸。
4、再用小火熬煮至八成熟时,加入红花、菊花、白糖搅拌均匀。
5、继续煮至粥熟,即可盛起食用。
小窍门
食物相克:
粳米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。