“鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米参鸡汤的做法步骤
1、糯米提前一晚浸泡
2、童子鸡切去脖子根部以上部位,切去屁股备用
3、把浸泡好的糯米塞进鸡肚子里,不要太满
4、再塞几个红枣进去
5、用牙签封口以免煮的时候米跑出来
6、把鸡放进砂锅,加适量水烧开撇去浮沫
7、加西洋参(为了食用方便我的西洋参全部打成了粉末)其它参也可以,随自己喜欢
8、加入干桂圆
9、适量枸杞,小火炖一个小时左右即可,出锅加少许盐调味就可以享用了
10、成品欣赏