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1、材料:豆腐、皮蛋(已剥壳)、瘦肉(已切)、水淀粉
2、将豆腐用刀划开,待用。
3、将已剥壳的皮蛋放在案板上切开,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的瘦肉,加适量的料酒。
5、翻炒翻炒至变色。
6、接着,合入划开的豆腐和切开皮蛋。
7、然后,加入一些清水煮开。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、加入水淀粉。
11、勾芡、翻匀,即成。
12、盛出,装入碗中。
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