“石斛麦冬鸡汤的功效方面最明显的一点就是可以大补元气,其实相对于石斛来讲,它本身是属于性温寒的一种药材,不但可以滋阴补气,而且还能够提升免疫力,所以在做鸡汤的时候可以抵消掉鸡肉的燥热,从而使整个汤品达到一个平补的效果。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
石斛麦冬乌鸡汤的做法步骤
1、准备好食材:如图所示。
2、乌鸡斩件,加料酒焯水。
3、清洗干净,最好去掉皮及肥油,更健康。
4、将所有食材放入大碗里添加适量的开水,放入电饭煲中隔水炖2小时。
5、炖好的汤,调少许盐即可。
6、成品图。
7、成品图。