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“好久没有喝鸡蛋汤了,正好家里还有一个西葫芦没吃,那就用来做西葫芦鸡蛋汤吧。”
1、西葫芦洗净切丝,放入碗中,葱切末备用。
2、锅内倒入适量油烧热,倒入切好的葱末爆出香味,放入切好的西葫芦丝翻炒至断生。
3、锅内倒入适量水烧开,磕入两个鸡蛋,用炒菜铲子搅散煮开。
4、煮开的西葫芦鸡蛋汤加2勺盐搅拌几下即可。
5、撒上几颗枸杞点缀一下,开吃。
1:西葫芦具有美颜减肥,清热解毒,预防糖尿病,预防癌症等功效。2:嫌切丝麻烦的可以直接切片。
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