“海带,具有“含碘冠军”。“长寿菜”之称。每次过年,婶婶家必有这菜:凉拌海带,这几天我都拌了吃,感觉肚子是有点“轻”啊,朋友,清脂啊,呵呵。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红椒海带丝的做法步骤
1、把海带泡发后,清洗干净。
2、红椒切丝,拍好蒜泥。
3、把清洗干净的海带切丝。
4、锅里烧开水,把海带丝烫一下。家里有小孩子才这样做的,这步可以略去。
5、根据家人口味,加入调料,拌匀即好。
6、装碟上桌喽。如何,喜欢吗?
小窍门
1、海带有海腥味可以用掏米水泡软。
2、海带泡发即可,不宜过久,以防碘的流失。