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“包菜,也被称球甘蓝、圆白菜,别名卷心菜,属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的最佳食物中,卷心菜排名第三。它含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃卷心菜有防癌功效。紫甘蓝还含有丰富的花青素,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性”
1、将包菜紫甘蓝洗净切成丝控水备用
2、锅里加油烧热后放入蒜泥干椒丝炒香
3、放入包菜紫甘翻炒加盐鸡精
4、美味出锅
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