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1、青豆剥出洗净备用。
2、二刀腊肉切片后再切成小丁。
3、锅中少许底油,放入腊肉煸炒出油。
4、放入青豆下锅翻炒。
5、洒入少许水。
6、盖上焖煮一两分钟左右即可出锅。
7、成品。
8、成品。
二刀腊肉本身带咸味,腊肉没有用水焯煮过,所以炒的过程中不需要再加盐调味。
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