“彩椒也叫甜椒,它含丰富的维生素A,B,C及糖类,纤维素,钙,磷,铁等营养,也是疏菜中维生素A和C含量最高的,红椒中含有胡萝卜素,还含有一种叫椒红素,含有大量钾,维他命C维他命E等的结合,。彩椒具有补血,消除疲劳,预防感冒,促进血液循环的作用,虾仁营养价值也极高,能增强人体的免疫力,补钙,健身强力等,这道菜即营养美味,又美观,是所用人都喜爱的一道美食。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
彩椒玉米炒虾仁的做法步骤
1、准备好材料
2、虾仁挑去虾线,和玉米粒一同下入开水中焯一下,马上捞出
3、放在凉水里过凉后捞出,控干水份上
4、彩椒切大粒
5、葱切葱花,蒜切片
6、锅内倒入植物油,烧热后加葱蒜煸香
7、下入彩椒煸炒
8、下入虾仁,玉米粒煸炒
9、加入适量精盐,鸡精煸炒均匀,就可以了
10、成品图
小窍门
玉米粒是袋装的,熟的,可以和虾仁一起烫,开水下锅,烫一下,立刻捞出,此道菜以清爽为主,调料简单为好。