欢迎来到醉香屋!
>
“小时候学到的第一道菜,是姐姐教我的。那时候拔丝是用油代替水来融化糖的,稍微难把握一些,换了水做吃起来应该更健康一些!”
1、番薯去皮切成小块
2、下锅炸至金黄
3、锅里放糖加少许水化开
4、小火煮至起泡变黄,泡泡越来越小
5、下炸好的番薯快速拌匀,盘里刷层油再装盘
拔丝的菜品一定要趁热吃哦!冷了就拔不了丝了。做拔丝剩下的锅由于糖黏住,比较难处理,可以再热一下,直接把水倒进去
图文推荐
相关文章