“花甲今日售价7元/市斤,汤很鲜美!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花甲豆腐汤的做法步骤
1、新鲜花甲买回来用水泡着2小时以上,加点盐让花甲自然吐沙。
2、水豆腐洗净切小块。
3、水开后入花甲焯一下水。
4、花甲会幸福得像花儿一样绽放,把沙子吐干净,先捞起来沥干水份。
5、可以煮点猪肉汤,或者高汤。
6、把姜片先放入肉汤中,滚开后下花甲。
7、然后下豆腐。
8、盖上锅盖,中小火再熬5分钟左右着适量盐与味精。
9、美味时刻尽情享受!
小窍门
食材要选新鲜的,汤才鲜香!