食材明细
- 香草 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香椿芽煎鸡蛋的做法步骤
1、香椿芽洗净。
2、将香椿芽切碎。
3、鸡蛋打入香椿芽碎末碗中。
4、将鸡蛋与香椿芽末搅拌均匀,加盐,鸡精调味。
5、坐锅热油,将香椿蛋液倒入锅内,煎成饼状。
6、翻面煎至两面金黄即可。
小窍门
如果不喜欢香椿的味道,可以先将香椿用开水焯过,再切末,味道会淡很多。
1、香椿芽洗净。
2、将香椿芽切碎。
3、鸡蛋打入香椿芽碎末碗中。
4、将鸡蛋与香椿芽末搅拌均匀,加盐,鸡精调味。
5、坐锅热油,将香椿蛋液倒入锅内,煎成饼状。
6、翻面煎至两面金黄即可。
如果不喜欢香椿的味道,可以先将香椿用开水焯过,再切末,味道会淡很多。