欢迎来到醉香屋!
>
1、老母鸡洗净。
2、准备春笋,洗净,从笋中间用刀划开。
3、将笋皮剥开。
4、手掰成段。
5、老母鸡放入砂锅里,放入水,水量刚没过鸡一些最好,这样汤比较浓。加热,等待水开。
6、水开撇去浮沫。
7、放入一块拍扁的姜。
8、放入半碗黄酒或料酒。
9、盖盖子转小火炖煮一个小时。
10、春笋焯水,去除草酸。
11、当鸡肉已经炖煮一个小时后,将春笋放入,放一些小葱,再放5勺盐(盐量自己掌握)。继续炖煮1个小时,出锅。
12、艾玛,老好吃了。
图文推荐
相关文章