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1、片状油炸豆腐洗净切丝,如果块状的对半切就可以了
2、葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段
3、锅烧热,加入少许油,加葱白和红辣椒炒至葱白微黄,放入油炸豆腐翻炒
4、加少许盐,生抽、老抽、少许水,盖锅盖煮3分钟左右
5、加入芹菜翻炒几次,加少许味精
6、再加入切好的蒜苗,洒上葱绿,翻炒两次即可出锅了
之所以蒜苗后面加是因为大蒜生吃的好,煮太熟就没什么营养价值了
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