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徽派魔芋烧鱼怎么做 - 徽派魔芋烧鱼的做法
徽派魔芋烧鱼怎么做 - 徽派魔芋烧鱼的做法
醉香屋
人气:1.73W
食材明细
主料
魔芋豆腐
(适量)
草鱼
(适量)
香菇
(适量)
青葱
(适量)
辅料
盐
(适量)
鸡精
(适量)
白糖
(适量)
酱油
(适量)
醋
(适量)
料酒
(适量)
水淀粉
(适量)
麻辣
(口味)
烧
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
徽派魔芋烧鱼的做法步骤
1、将草鱼去内脏洗净背部切花刀,切成两段,入锅中煎至金黄色取出,魔芋和香菇分别切成条,青蒜、葱、姜、蒜分别切成末。
2、坐锅点火倒入油,至油温3成热时放入葱、姜、蒜末炒出香味,放入香菇、魔芋大火翻炒,加料酒、酱油、醋、鸡精、白糖、盐调味,加适量清水烧开后放入鱼炖10分钟。
3、先将鱼盛出,锅中的魔芋汁勾芡,撒上青蒜浇在鱼身上即可。
小窍门
草鱼
营养
价值
高,富含不饱和脂肪酸和硒元素,有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。该食谱美味营养。
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徽派魔芋烧鱼的最正宗做法
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烧鱼
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徽派魔芋烧鱼的家常做法
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