食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣牛肉炖萝卜的做法步骤
1、牛肉提前浸泡出血水。
2、改刀小块入开水锅,加姜片和白酒焯水。
3、肉块盛出,豆瓣酱备用。
4、所需配料准备就绪。
5、炒锅入油烧热倒入配料煸炒。
6、放入肉块加豆瓣酱炒匀。
7、放入白酒去腥体香,加老抽和生抽炒匀。
8、加适量的水煮沸。
9、转入瓦煲炖一个小时。
10、放入红萝卜和番茄块,加盐提味,炖制红萝卜入味即可。
11、美美的牛肉出锅了。
12、家常美味,请您品鉴。
13、成品图。
小窍门
食材随意搭配,可不放辣椒和花椒,多放番茄,又是一款美味哦!