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1、猪皮冷水下锅焯水。
2、刮干净脂肪。
3、切小块。
4、姜、八角、桂皮、香叶、花椒备用。
5、花生提前清洗浸泡。
6、猪皮和浸泡后的花生、大料、水一起放入高压锅中,盖限压阀烧上汽后转小火20分钟。
7、白萝卜切滚刀块。
8、放入萝卜块,加盐调味烧15分钟。
9、成品。
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