“努力要养胖我的老公又从单位食堂给我买了卤猪尾巴。
这个粗心的男人呀,没法说他了。
从他当年追我的时候,我就不喜欢吃猪蹄尾巴鸡皮这样的东西,那时候吃饭都是他把鸡皮啥的替我弄下来我再吃肉或啃骨头。
也不知道是因为他觉得好吃非想让我问吃,还是忘了,不是买猪蹄就是买猪尾巴。
二次加工过,还是让他吃了皮,我再啃骨头,他唠叨这说,除了皮也就没啥肉啦。
反正他不吃掉皮,我就不吃,最终妥协的可不是我。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜花生烧猪尾巴的做法步骤
1、卤的猪尾巴。
2、猪尾巴切段,葱姜切小块。
3、鲜花生去壳洗净。
4、热锅冷油。
5、油热放卤肉料炒香。
6、放冰糖。
7、放食盐。
8、放猪尾巴翻炒均匀。
9、放生抽和老抽。
10、放花生炒均匀。
11、放清水,大火烧开,中火炖煮。
12、花生熟了,且还有一定脆性,大火收汁。
13、放鸡精提鲜,汤汁浓稠即可。
14、起锅装盘撒葱花。
15、成品。