“因为禽流感病毒是喜冷怕热的病毒,所以禽流感病毒在六十度以上五分钟的环境下会被完全杀灭.只要把鸡肉烧熟就不会有中毒的危险.我们就可以放心吃鸡肉了!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
宫保鸡丁的做法步骤
1、鸡肉切成小丁,用白胡椒粉,料酒,盐,淀粉,油抓匀,腌十分钟。
2、把花生米用油炸一下。
3、把干辣椒段,葱,花椒粉准备好。
4、盐,生抽,老抽,醋,糖,姜米,蒜泥,淀粉,水,兑成料汁。
5、锅中放油烧热,下入鸡丁炒至变白。
6、之后下入干辣椒段,葱,花椒粉翻炒。
7、倒入料汁翻匀。
8、收汁后关火,拌入油炸花生米。
9、盛盘喽!
小窍门
切鸡丁时可以戴一次性手套切。