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1、平菇撕小洗净
2、姜切丝,朝天椒切末
3、锅里放一些油,大火将油烧辣,放入姜丝和辣椒末爆炒,然后放入平菇,一直炒,炒出水后放入葱白(葱白切段)和肉片或肉沫,平菇变软熟透后放盐放鸡精,然后把剩下的葱绿加入!收汁后起锅!
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