“一道简单美味的时蔬小炒。
翠绿的包菜、洁白的绿豆芽,配上滑爽美味的粉条,下饭、卷饼两相宜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
包菜绿豆芽炒粉条的做法步骤
1、包菜洗净,用手撕成块。
2、绿豆芽冲洗干净,控干水分备用。
3、红薯粉条用开水泡软。
4、炒锅上火放油烧热,放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。
5、放入包菜大火翻炒。
6、放入绿豆芽快速翻炒,炒至断生。
7、最后放入粉条
8、调入蚝油提鲜。
9、调入生抽提味。
10、放入盐、鸡精,翻炒均匀即可。
11、成品。
小窍门
1、包菜、豆芽炒至断生即可。
2、出锅前放蚝油、盐和鸡精。