“蛋卷好好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋卷的做法步骤
1、打好调散鸡蛋,摊开煎好。
2、瘦肉剁肉末,加入香菇。
3、平摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。
4、然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来,有点像做寿司
5、卷好的蛋条,切断。
6、锅入油烧热,放入蛋卷煎下。
7、美味好吃的蛋卷就出锅了。
小窍门
最好肉末上点生粉,这样粘性强,榨的时候不会散开。我做时,就放了这点,所以做出来卖相欠佳了。
“蛋卷好好吃。”
1、打好调散鸡蛋,摊开煎好。
2、瘦肉剁肉末,加入香菇。
3、平摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。
4、然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来,有点像做寿司
5、卷好的蛋条,切断。
6、锅入油烧热,放入蛋卷煎下。
7、美味好吃的蛋卷就出锅了。
最好肉末上点生粉,这样粘性强,榨的时候不会散开。我做时,就放了这点,所以做出来卖相欠佳了。