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1、准备食材:平菇,韭菜,鸡蛋。
2、平菇洗净,撕成小朵,锅内注水,开后放入平菇焯烫一下捞出。
3、鸡蛋打散。
4、炒成鸡蛋碎。
5、韭菜洗净,切成小段。
6、热锅凉油放入姜片炝锅。
7、放入平菇翻炒。
8、加入鸡蛋翻炒。
9、加入韭菜快速翻炒。
10、加入少许盐,蚝油,鸡精。
11、成品图。
12、成品图。
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