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“今天的主角是白萝卜,本草纲目称之为“蔬中最有利者”,具有增强机体免疫力、助消化、软化血管和补钙等药用价值哦!”
1、萝卜洗净,切丝。
2、虾干洗净,泡水10分钟。
3、我的虾干较大,每只剁了几刀;红辣椒切丝、蒜切成蒜米、葱切葱花。
4、热锅放油,先放入红辣椒、虾干、蒜米煸炒一下。
5、放少许酱油、糖调味。
6、加入萝卜丝一起炒匀,加少许鸡粉。
7、起锅前撒入葱花,装盘完成。
此菜入口清甜,虾干十分有口感;炒的时间不宜过久,便可保持萝卜丝的爽脆。
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