食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
千叶豆腐的做法步骤
1、千叶豆腐切成0.5cm厚,稍煎一下
2、其他的食材也都准备好
3、锅中倒油,中火干煸五花肉
4、因为我用的五花肉比较瘦表面稍稍呈黄色就可以了。如果肥点可以多干煸会
5、倒入小米辣葱蒜青椒段炒香出锅备用
6、锅底留油,小火放入1勺辣椒酱。炒匀后加入千叶豆腐加水到没过一半千叶豆腐就可以了,小火煮2分钟左右。
7、煮好的千叶豆腐加入之前处理好的辅料翻炒均匀,加入蚝油,鸡精,糖,盐加料酒。小火再焖个2分钟左右。
8、最后大火翻炒出锅前加入葱叶段就可以了。
小窍门
辣椒酱不要太多,不然会盖住它本来的味道。第二次焖煮的时候如果汤不多的话就多放点料酒。