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“秘汁丝瓜,也就是炒好的丝瓜调进自配的秘汁,称必汁丝瓜。丝瓜是夏季人们喜欢的瓜菜,丝瓜有清署凉血,解毒通便,祛风化痰,行血脉的作用。”
1、丝瓜去皮。
2、切片。
3、放进热油锅里,
4、加盐入味。
5、将丝瓜炒熟。
6、调点鸡精炒匀。
7、装盘。
8、备秘汁。
9、浇上备好的秘汁。
10、上桌开吃。
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