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“藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。”
1、原料。
2、藕切片,泡在水里防止氧化。
3、黄瓜和火腿肠切片。
4、炒锅倒油,放入葱丝,姜丝炒香。
5、放入藕片翻炒。
6、放入黄瓜片,盐,生抽,少许水略炒。
7、放入火腿肠,少许白糖翻炒均匀即可出锅。
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