“胡萝卜营养丰富,它含的胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫机能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉炒胡萝卜的做法步骤
1、原料。
2、肉片里加盐,胡椒粉,料酒,生抽,蛋清,玉米淀粉,少许油抓匀上浆。
3、胡萝卜礤丝。
4、热锅凉油把浆好的肉片炒至变色后扒拉到一边。
5、放入葱,姜炒香。
6、放入胡萝卜丝,泡好的木耳,盐,老抽,加少许水煸炒。
7、炒至胡萝卜丝成熟。
8、出锅前放葱末,淋少许香油即可。