食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金钩炒碗豆的做法步骤
1、材料备好。
2、金钩泡发好,沥干水份,鸡蛋打散备用。
3、锅下水烧开,把碗豆放入焯水。
4、过冷河后,沥干水份备用。
5、另锅下油摊蛋,把蛋铲碎出锅。
6、另锅下油爆香金钩。
7、放入沥干水的碗豆,再撒入少量的盐翻炒。
8、把碎蛋倒入锅内,炒匀即可。
1、材料备好。
2、金钩泡发好,沥干水份,鸡蛋打散备用。
3、锅下水烧开,把碗豆放入焯水。
4、过冷河后,沥干水份备用。
5、另锅下油摊蛋,把蛋铲碎出锅。
6、另锅下油爆香金钩。
7、放入沥干水的碗豆,再撒入少量的盐翻炒。
8、把碎蛋倒入锅内,炒匀即可。