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“简单快手,咸香下饭。”
1、切点葱,蒜剁成末备用。
2、起锅烧油,下入肉末翻炒至断生变色。
3、下入葱,蒜,炒出香味,锅边淋入一勺料酒去腥。
4、倒入半碗清水,下入粉皮,加入半勺老抽,1勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖提鲜,加入适量盐调味,大火煮开转小火烧2分钟即可。
5、最后撒上葱花,出锅装盘。
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