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“这个蚬子肉是在超市买的速冻的,做起来,也很美味。”
1、将蚬子肉解冻。
2、放热水中焯一下,去腥味。
3、捞出备用。
4、备料。
5、锅中烧油,油热,下蚬子。
6、加入蚝油。
7、加入鲜辣酱。
8、加入其他配料。
9、快速翻炒。
10、料汁均匀,菜变软,关火。
11、辣炒蚬子肉出锅。
这种方法可以做所有辣炒海鲜,如果没有鲜辣酱可以用专门的海鲜酱代替。
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