一说起养胃,很多人肯定都会想到大米粥。大米粥是我们的日常主食之一,特别是作为早餐,平时我们吃的大米粥的做法都比较简单,相对的味道也就比较单调,今天小编就给大家介绍几种不同的大米粥的做法,让大家尝尝不同的滋味。
大米粥的做法
做法一:
材料:
大米、水适量
做法步骤:
1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右,大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定)。
3、待水沸后,转入小火,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟。
4、如果煮熟后,关火,大米粥就煮好了。
做法二:
材料:
大米适量、水适量
做法步骤:
1、将大米淘洗两遍就行了,一碗粥只要小半碗米就行了。
2、米洗好后放到冷冻室冻上半天。
3、吃饭前十五分钟拿出来,放到锅里煮,半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火,煮十分钟。
4、十分钟后,一碗洁白的大米粥出锅了,凉五分钟后就可以吃了。
小技巧:
冻过的米因为会出现很多小裂痕,所以很好煮。所以对于上班族来说是很好的方法。
做法三:
材料:
大米适量、瘦肉适量、皮蛋1个、水适量、盐适量
做法步骤:
1、将大米以及少许糯米一起淘洗两遍,之后加水浸泡半小时左右。
2、将皮蛋去壳切成小丁。瘦肉洗干净切成小粒,用盐、鸡精抓匀,加些料酒腌制去腥。
3、腌制片刻后放入沸水中焯至变色,捞出。
4、浸泡好的米加大量水,开大火煮开 ...
做法四:
材料:
五常大米300g,水适量。
制作方法:
1、将洗好大米浸泡在滴油少许油的水中,这样煮出来的大米粥更香浓。
2、将大米放入电压力锅中,加入适量的清水,按下开始键。
3、煮好后可放入白糖或者盐调味食用。
做法五:
主料:
红薯300g,大米80g。
辅料:
碱面少许,清水适量。
制作方法:
1、红薯去皮洗净后切丁,大米洗净浸泡30分钟。
2、锅中加入适量清水,放入大米,煮开后放入红薯和少许碱面,盖上锅盖煮45分钟左右。
3、注意煮的过程中搅拌,粥熬至黏稠状即可。
做法六:
主料:
大米100g。
辅料:
小青菜,水适量。
制作方法:
1、青菜洗净切碎丁,大米洗净后浸泡半小时。
2、将大米和青菜丁放入豆浆机中,加入适量的水至刻度线。
3、打开电源,按五谷豆浆键即可。
4、大约煮10分钟左右,青菜大米粥就可以上桌了。
看过了上文的介绍,不知道小编介绍的几种大米粥的做法有没有能够勾起你的馋虫的呢!小编介绍了这么多不同的吃法,可以让大家百吃不腻。大米作为我们中国人的主食之一,能够健脾养胃、补中益气,熬粥更是能够最大地发挥功效。