“今天吃面~茄丝香菜面,好吃不腻。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄丝香菜拌面的做法步骤
1、茄子和番茄。
2、茄子切丝,放入3克盐抓拌均匀。
3、番茄去皮切块,葱切片,香菜和蒜切碎。
4、起油锅放入食用油,油热后放入八角炒出香味。
5、放入茄丝翻炒断生。
6、放入番茄翻炒。
7、番茄软烂后放入生抽酱油。
8、按自己口味放入盐调味。
9、放入一部分香菜碎和蒜碎增香,翻拌均匀关火出锅。
10、剩下一部分香菜碎,取出冷冻面条。
11、面条放入开水中煮熟。
12、盛入碗中,加入香菜和炒好的茄丝,拌食。