食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜韭菜粉条包的做法步骤
1、取适量面粉加入糖,发酵粉用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
2、韭菜和所需要的配菜准备就绪。
3、粉条用电热锅煮软,捞出冲洗控水备用。
4、韭菜和胡萝卜切碎装盘。
5、鸡蛋炒熟炒散一同放入。
6、粉条切碎,放入五香粉,姜粉用热油淋入激出香味儿,加盐,酱油,蚝油拌匀。
7、放入蔬菜搅拌均匀待用。
8、发好的面加入碱粉揉匀排气二次发酵十分钟。
9、搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
10、放入满满的馅料包包子喽。
11、依次包好放入笼屉中。
12、上开水锅上汽后蒸十五分钟,时间到后关火焖两分钟再打开锅盖。
13、包子取出装盘,搭配红油醋汁完美演极了!
小窍门
上汽后蒸十五分钟即可,素馅易熟,口感一级棒!