食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
核桃杏仁饼的做法步骤
1、玉米粉和面粉放在大碗中。
2、干酵母加水溶解,倒入面粉中,和成面团,用保鲜膜盖在碗上面,让面团开始发酵。
3、在面团发酵的时候,把炒熟的黑芝麻,熟的杏仁,熟的花生米和核桃仁用料理机打碎放在小碗里,加上少量红糖,撒点水搅拌均匀,饼子的馅就做好了。
4、过1个小时左右,面团发酵完成。
5、把发酵好的面团倒在案板上加干面粉揉,直到软硬适中,面团光滑为止。
6、把揉好的面团擀成面饼,把做好的馅均匀铺在面饼上,包起来擀成薄厚适中的饼子。
7、把做好的饼子放到提前加热的煎锅中小火慢慢煎,煎熟后拿出来。
8、饼子切成块,装盘。咬一口外面脆脆的,里面的馅散发着坚果的香味,还有点点甜味,好吃。